Tıkliye Çorbası (Urfa Bireciğe Ait)

Tarifimize başlayalım

1 su bardağı kırık pirinç

2 su bardağı et suyu kemik suyu olsun

4 kase ev yoğurtu

1 su bardağı pişmiş nohut

1 yumurta beyazı

1 kaşık un

1 tatlı kaşığı tuz

Kuru nane

Yağ

Et suyunun içine kırık pirinç ekleyip pişirelim pirinç özleşinceye kadar.

Daha sonra bir kaba yiğit yumurta beyazı tuz ve unu iyice harmanlayalım.

Yavaş yavaş yoğurt karışımımı tencereye ilave edelim.

Biraz kaynatalım sonra altını kapatalım.

Servis için yağ nane koyalım.
Herkesin beğenerek içtiği çorbadır Afiyet olsun 😋

(Visited 209 times, 1 visits today)

İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)