1 adet tavuk göğsü2 litre su1 tatlı kaşığı tuz1 çay bardağı tel şehriye1 yemek kaşığı teremyağ1 yemek kaşığı un1 yemek kaşığı teremyağ1 tatlı kaşığı pul biberTavuk göğsünü tencereye alın üzerine suyu boşaltın.Üzerine tuzu serpin ve ocağa alın yaklaşık bir saat kaynatın bir saat sonra ocak’tan alınSuyunu süzün tavukları da didikleyin küçük küçük olması lazım tavuklar bitince tencereyi ocağa alın.İçine teremyağını katıp eritin eriyince unu katın.Un kokusu çıkana kadar kavurun.Un kavrulunca üzerine tavuk suyunu dökün az gelirse biraz su ilave edebilirsiniz su kaynaşınca içine tel şehriyeleri ve tavukları katıp karıştırın.Şehriyeler pişince kıvamı istediğiniz gibi olduysa ocak’tan alın kaselere doldurun üzerine sosu gezdirin afiyetle tüketin.(Visited 13 times, 1 visits today)
