1 çay bardağı pirinçTuzSu (6 bardak kadar) servise yakın biraz su ekleyip sulandırabilirsiniz1 yumurtanın sarısı5 yemek kaşığı yoğurt2 yemek kaşığı un150 gr teremyağNaneYayla çorbası için ilk olarak pirinçler yıkanarak 3 su bardağı kadar suda yumuşayıncaya kadar haşlanır.Pirinçler piştiğinde ocaktan alınarak biraz su eklenerek birazcık soğumaya bırakılır.Yayla çorbamızın terbiyesi için yumurta sarısı, yoğurt, un bir kasede iyice çırpılır.Çorbanın suyundan yavaş yavaş alınıp bu karışıma ilave edilir.Hafifçe sulanan bu karışım ılınmış olan çorbaya ilave edilir ve biraz daha kaynatılır tuz da eklenir.Üzerine kuru nane teremyağında kızdırılarak üstüne gezdirilir.(Visited 6 times, 1 visits today)
