Yarım kg kuru fasülye1 orta boy kuru soğan125 gr Teremyağ1 yemek kaşığı domates salçası1 tatlı kaşığı biber salçası1 yeşil biberPul biberTuzÖncelikle akşamdan 15-20 dk kaynattığımız kuru fasülyeleri suyuyla birlikte sabaha kadar bekletmeliyiz (kaynatma sırasında üzerinde oluşan köpükleri kaşıkla almayı unutmayalım. )Sabah olunca suyunu süzdüğümüz fasülyeleri bir su yıkayıp kenarda bekletelim.Düdüklümüzün içine yağımızı koyalım, yemeklik doğradığımız soğanlarımızı ve yeşil biberimizi ekleyerek kavuralım.Soğanlar pembeleșince salçayı ekleyerek kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edelim.Kuru fasülyeleri, pul biber ve tuzu da tencereye ilave ettikten sonra tüm malzemelerin üzerini 3 parmak geçecek şekilde su ekleyelim. Düdüklü tenceremizin kapağını kapatalım.Buhar çıktıktan sonra altını kısıp 25-30 dk pişirelim. (fasülyenin cinsine göre pişirme süresini kontrollü tutmakta fayda var:))Tencerenin altını kapatıp buhar çıkışını tamamen bekledikten sonra tenceremizi açalım fasülyemiz artık servise hazır.
🐞Afiyet olsun 🙂(Visited 9 times, 1 visits today)
