Teremyağlı Köfteli Yoğurt Çorbası (Erzincan Çorbası)

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Teremyağlı Köfteli Yoğurt Çorbası (Erzincan Çorbası)

  • 4 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 300 gram kıyma
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı karabiber
  • 1 kaşık un (Köftelere serpmek için)
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 1 adet soğan (İnce doğranmış)
  • 1 su bardağı erişte
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 6 su bardağı sıcak su
  • 2 su bardağı kadar yoğurt
  • 1 tepeleme yemek kaşığı un
  • 1 yumurtanın sarısı
  • Yarım limon suyu
  • 1-2 diş sarımsak (Rendelenecek)
  • 1 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı TEREMYAĞ
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 1 yemek kaşığı dolusu nane
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Karabiber
  • Önce köfteyi hazırlıyoruz, bunun için kıyma, tuz, karabiberi iyice yoğurup, misket büyüklüğünde toplar yapıp, unladığımız tepsiye diziyoruz…
  • Zeytinyağ da önce soğanları kavurup, daha sonra köfteleri de ekleyip 3-4 dakika köftelerin rengi dönene kadar pişiriyoruz.
  • Suyunu, erişteyi ve haşlanmış nohutları da ekleyip, erişteler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
  • Terbiye için gerekli tüm malzemeleri (yoğurt, un, yumurta, sarımsak, limon suyu ve bir bardak su)
  • Pürüzsüz hale gelen kadar karıştırıyoruz, yoğurdun kesilmemesi için çorbanın da suyundan biraz ekleyip, tencereye boşaltıyoruz.
  • Ayrı bir kapta hazırlayıp kızdırdığımız tereyağ, zeytinyağ ve nane karışımını da ekliyoruz.
  • En son olarak da tuzunu karabiberini ekleyip ocaktan alıyoruz.
  • ✍🏼 Terbiyenizi çorbaya ilave etmeden önce çorbanın suyundan 1 kepçe kadar alıp terbiyenin içerisine koymalı ve alıştırmalısınız. Aksi halde sıcaklık farkı çok olursa çorbanız kesilebilir. ✍🏼
    Afiyetler olsun, Hayırlı iftarlar 💚
  • (Visited 18 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Bebeğimize Armutlu Hurmalı Muhallebi 2 (6 ) Tarifi
    Önceki
    Bebeğimize Armutlu Hurmalı Muhallebi 2 (6+)
    Diş Buğdayı Pastası Tarifi
    Sonraki
    Diş Buğdayı Pastası
    Bebeğimize Armutlu Hurmalı Muhallebi 2 (6 ) Tarifi
    Önceki
    Bebeğimize Armutlu Hurmalı Muhallebi 2 (6+)
    Diş Buğdayı Pastası Tarifi
    Sonraki
    Diş Buğdayı Pastası

    Add Your Comment