2 bağ ıspanak2 çorba kaşığı Teremyağ100 gr kuzu kıyma1 tane orta büyüklükte soğan1 çorba kaşığı biber salçası4 adet yumurta2 kaşık domates sosu koydum isteğe bağlı1 tatlı kaşığı karabiber, kimyon1 çay kaşığından az tuzIspanakları güzelce yıkayıp sebze kurutucusunda kurutalım, doğrayalım.Kıymayı yayvan tavaya koyup teremyağı da ekleyip kavuralım soğanı ince doğrayıp ekleyelim.Kavrulduktan sonra salçayı ve baharatları ekleyip karıştıralım.Salçanız tuzlu ise tuzu kontrollü ekleyelim çünkü ıspanak tuzu sevmez hemen belli eder ıspanağı azar azar ekleyip karıştıralım.Hepsini eklersek karıştırması zor olur böyle kabarıklığı gidiyor, hepsini böyle yaptıktan sonra kapağını kapatıp iki üç dakika pişmesini bekleyelim.Yumurtaları kıralım ve karıştırmadan yumurtalar için bir çimcik tuz ekleyelim.Kapağını kapatıp iki dakika pişirelim ocağı kapattıktan sonrada yumurtalar pişiyor.
Afiyet olsun yanında turp ve yoğurtla servis edin 👍🤗🤗(Visited 6 times, 1 visits today)