Teremyağlı Kıymalı Nohut Yemeği

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Teremyağlı Kıymalı Nohut Yemeği

  • 4 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 200 gram kıyma
  • 1 dolu yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 dolu yemek kaşığı teremyağ
  • 2 su bardağı kuru nohut
  • 1 orta boy kuru soğan
  • 1 dolu yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 silme tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı iri kaya tuzu
  • Ilık su
  • Öncelikle nohutlar derin bir kaba alınır.
  • Üzerini geçecek miktarda ılık su konularak, kaya tuzu ilave edildikten sonra bir gece bu suda bekletilir.
  • Sonrasında ertesi gün yapılacak yemek için nohutlar gecedeki suyundan süzülerek tencereye alınır.
  • Yine üzerini 2 parmak geçecek miktarda ılık suda, kısık ateşte tencerenin kapağı kapalı bir şekilde 20 dakika kaynatılır. Pişerken yumuşaması gerekir, kontrol edilir. Bu süre nohutun cinsine göre değişebilir.
  • Kaynadıktan sonra nohutlar haşlanan suyu ile başka bir kaba aktarılır.
  • Sonra soğan minik küp küp doğranır.
  • Tencere ocağa alınarak, içerisine önce sıvı yağ ve teremyağ birlikte konulur.
  • Yağlar karıştıktan sonra soğan ilave edilerek, tahta kaşık ile kavrulur (çok kavrulmamalıdır).
  • Kavrulan soğanların üzerine kıyma ilave edilerek rengi koyulaşana kadar kavrulur.
  • Ardından salça ve kırmızı toz biber ilave edilerek güzelce harmanlanır.
  • Hemen sonrasında haşlanan nohutlar suyu ile ilave edilir ve iyice karıştırılır (eğer su nohutların üzerini geçmiyor ise üzerini geçecek miktara getirilerek sıcak su ilavesi yapılabilir).
  • Son olarak da yemek kaynadıktan sonra tuz ilave edilir ve güzelce karıştırılır.
  • Soğuyan kıymalı nohut yemeği servis tabağına alınarak servis edilir.
    Herkese afiyet olsun💕
  • (Visited 12 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Yumurtalı Taze Fasulye Kavurması Tarifi
    Önceki
    Yumurtalı Taze Fasulye Kavurması
    Karışık Bebek Komposto Tarifi
    Sonraki
    Karışık Bebek Komposto
    Yumurtalı Taze Fasulye Kavurması Tarifi
    Önceki
    Yumurtalı Taze Fasulye Kavurması
    Karışık Bebek Komposto Tarifi
    Sonraki
    Karışık Bebek Komposto

    Add Your Comment