1 yemek kaşığı teremyağ2 yemek kaşığı tarhana (benim tarhanam memleketim Kastamonu’dan:)1 yemek kaşığı salça2 su bardağı sıcak su3 su bardağı kemik suyuTuzÖncelikle teremyağı eritip tarhanayı tencereye alıyoruz. (Tarhana incecik un ufak edilmiş olursa çorbada pütürler olmuyor. )Tarhanayı bir müddet kavurduktan sonra üzerine salça ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz.2 su bardağı sıcak suyu üzerine ekleyerek sürekli karıştırmaya devam ediyoruz.Tarhana homojen bir kıvam alınca kemik suyunu ilave ediyoruz. (Sıcak soğuk fark etmiyor)Tuzunu da ekleyip kaynayana kadar karıştırıyoruz.Lezzeti harika kıvamı domates çorbasını andıran çok hoş bir tarif tarhanayı bu şekilde yaptığımda daha bir çok sever oldum. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.(Visited 8 times, 1 visits today)
