Teremyağlı Balkabağı Çorbası

Tarifimize başlayalım

2 su bardağı bal kabağı püresi

2 yemek kaşığı un

1 adet orta boy soğan

1 adet orta boy patates

1 adet orta boy havuç

4-5 dal maydanoz

2, 5 su bardağı tavuk suyu

1 çay bardağı krema

1/2 (yarım) çay bardağı Ülker Teremyağ

2 diş sarımsak

1 çay kaşığı pulbiber

1 çay kaşığı karabiber

1/2 (yarım) çay kaşığı kekik

2 çay kaşığı tuz

Tencereye öncelikle Ülker Teremyağ’ı koyup biraz ılıtın.

Ardından ince kıyılmış kuru soğanları ekleyin ve kavurun.

Hemen ardından küp küp doğranmış havuç, patates ve sarımsağı ekleyip beraber yaklaşık 5 dakika kavurduktan sonra unu ekleyerek kavurmaya devam edin.

Daha sonra balkabağı püresi ve tavuk suyunu ekleyin.

Kekik, karabiber, tuz ve kırmızı biberi de ekleyerek kaynayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin ve blendırdan geçirin.

Daha sonra kremayı yavaş yavaş eklerken çırpma teli ile karıştırın.

5 dakika daha pişirdikten sonra tencerenin altını kapatın.

Maydanoz ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

(Visited 20 times, 1 visits today)

İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)