Teremyağlı Altın Çorba

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Teremyağlı Altın Çorba

  • 8 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 1 adet tavuk butu
  • 1 çay bardağı tel şehriye
  • 1 orta boy havuç
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı teremyağ
  • 4 yemek kaşığı kadar ayçiçek yağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz ya da tuz ot
  • 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
  • 5 su bardağı su+2 su bardağı su
  • Haşlanmış tavuk budunu alıp küçük parçalara ayırıyoruz(bizde diftme denir)
  • Havuçu rendeliyoruz ( rendeleme yaparken rendeden çıkmış uzun uzun görüntü olmasın diye ben havuçu rendeye yatay dik tutup daireler çizer gibi rendeledim daha küçük boyutlu oldu bu şekilde)
  • Havucun üzerine 1 diş sarımsak rendeliyoruz.
  • Çorba tenceresine sıvı yağı koyup üzerine rendelenmiş havuç ve sarımsağı koyup hafif kavuruyoruz.
  • Bir kaşık un ilave edip biraz da un ile kavuruyoruz.
  • Üzerine 2 yemek kaşığı teremyağu koyup eriyene kadar karıştırmaya devam ediyoruz.
  • Tavuk suyunu tencereye boşaltıyoruz.
  • 2 su bardağı su ekliyoruz.
  • Tel şehriye ve tavuk etlerini ekliyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz.
  • Çorbamız kaynarken 1 yumurta sarısı ve 1 kaşık unu bir kasede karıştırıyoruz, macun gibi oluyor, bunu inceltmek için çorbanın suyundan kaseye biraz biraz alıp karışımı sıvılaştırıyoruz.
  • Yine de içimde pütürler kalacak, çay süzgeciyle başka bir kaseye süzüp, süzülmüş karışımı çok yavaş ve az az çorbaya döküp bir taraftan da çorbaya döktüğümüz yerden çorbaya hızlı şekilde karıştırıyoruz.
  • Tuz ve karabiberi ilave edip 7-8 dakika daha kaynattığımızda çorbamız hazır.
  • (Visited 15 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Anne Usulü Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi
    Önceki
    Anne Usulü Yeşil Mercimek Çorbası
    Bebek Bisküvi Pastası ( 6) Tarifi
    Sonraki
    Bebek Bisküvi Pastası (+6)
    Anne Usulü Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi
    Önceki
    Anne Usulü Yeşil Mercimek Çorbası
    Bebek Bisküvi Pastası ( 6) Tarifi
    Sonraki
    Bebek Bisküvi Pastası (+6)

    Add Your Comment