Terbiyeli Tavuklu Pirinç Çorbası

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Terbiyeli Tavuklu Pirinç Çorbası

  • 4 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 3 parça tavuk taleks (Tavuğun neresinden hoşlanıyorsanız kullanabilirsiniz)
  • 1 litre su
  • 4/3 su bardağı pirinç
  • Tuz, karabiber, kimyon
  • 1 yumurtanın sarısı
  • Limon
  • Tavuk parçalarını, az tuz ve 1 litre suyla iyice pişene kadar haşlıyoruz. Bu işlem yaklaşık 20-30 dakika sürüyor.
  • İyice haşlanan tavuk parçalarını tencereden alıyoruz ve biraz soğuduktan sonra tiftikliyoruz.
  • Kalan tavuk suyuna, iyice yıkadığımız pirinci ilave ederek pişirmeye başlıyoruz.
  • Soğumaya bıraktığımız tavuk ince ince tiftiklendikten sonra pişmeye yakın olan pirince ilave ediliyor, tuz, karabiber ve kimyonla birlikte 5 dk kadar daha birlikte pişirmeye devam ediyoruz.
  • Bu işlem esnasında suyun azaldığını göreceksiniz., azar azar sıcak su ilave edebilirsiniz.
  • Ayrı bir kasede 1 yumurtanın sarısı ile limonu çırpıyoruz. Ben Limonu göz kararı koyuyorum ama bu biraz da limonun ne kadar sulu olduğuna bağlı. Bazen yarım, bazen bir limon kullanabiliyorum. Çünkü bu çorba tadını yoğunlukla limondan alır. Siz yine de damak tadınıza göre kullanın.
  • Pirincin iyice piştiğinden emin olduktan sonra, terbiyesi için hazırladığımız yumurta limon karışımını çorbaya ilave edip karıştırıyoruz ve kısık ateşte çorbanın demlenmesini bekliyoruz.
  • Arzuya göre üzerine karabiber veya kırmızı biber dökerek yiyebilirsiniz.
  • (Visited 14 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Ahmed
    Önceki
    Ahmed’in Kurabiyesi
    Şiveydiz (Antep Usulü) Tarifi
    Sonraki
    Şiveydiz (Antep Usulü)
    Ahmed
    Önceki
    Ahmed’in Kurabiyesi
    Şiveydiz (Antep Usulü) Tarifi
    Sonraki
    Şiveydiz (Antep Usulü)

    Add Your Comment