Terbiyeli Tavuk Suyu Çorba

Tarifimize başlayalım

3 su bardağı tavuk suyu

2 su bardağı sıcak su

2 tatlı kaşığı un

1 yumurta sarısı

3 yemek kaşığı yoğurt

Yarım su bardağı tel şehriye

2 yemek kaşığı tereyağı

Toz kırmızı biber

Tuz

Karabiber

Önce yumurta sarısı yoğurt ve unu bir kasede iyice çırpın bir köşede beklesin.

Tereyağı erittiğiniz tencerede tel şehriyeleri biraz kavurun. Tavuk suyu ve sıcak suyu ekleyin.

Şehriyeler pişince çorbanın suyundan bir kepçe alıp kenarda bekleyen çırpılmış harcımıza yavaşça ekleyip karıştırın.

Ilıyan harcı yavaşça sürekli karıştırarak ocaktaki çorbamıza ilave edin.

Bir kaç taşım kaynayınca tuz ve karabiberini isteğinize göre ilave edin.

Servis yaparken kızdırılmış tere yağında pişmiş toz kırmızı biberi üzerine dökün. Afiyet olsun

(Visited 2 times, 1 visits today)

İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)