Terbiyeli Sulu Köfte Çorbası

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Terbiyeli Sulu Köfte Çorbası

  • 2 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 2 lt su
  • 2 patates
  • 2 havuç
  • 100 gr kıyma,
  • 1 orta boy soğan
  • 1 çay bardağı pirin
  • Kekik, tuz, kaşığı biber, pul biber
  • 1 limon
  • 1 yumurta
  • İlk olarak kıyma, rende soğan, kekik, pul biber ve pirinci yoğurup köfte kıvamına getiriyoruz.
  • Misketten biraz büyük yuvarlaklar yapıyoruz.
  • Çok az un döktüğümüz bir kaseye alıp unla karıştırıp buzdolabında bekletiyoruz.
  • Bu arada öncelikle havuçları küp küp doğrayıp 2 lt soğuk su ile haşlamaya başlıyoruz(su seviyesi 2 lt den aşağı düştükçe kaynar suyla tamamlıyoruz. )
  • Havuçlar haşlanmaya yakınken yine küp küp doğradığımız patatesleri ve dolaptaki köfteleri aynı anda tencereye ekliyoruz.
  • Çok yavaşça 1 kere karıştırıp pişmeye bırakıyoruz.
  • Hepsi piştikten sonra eğer yoğunluğu az ise nişasta suda açıp ekliyoruz. (Genelde pirinç ve patatesin nişastası yetiyor ama kıvam size kalmış)
  • Ocağı kısıp, 1 yumurta ile çırptığımız limon suyunu ılıştıra ılıştıra çok yavaşça ekliyoruz.
  • Kesilmesin diye kaynatmadan kısık ateşte 2-3 dk pişirip ocağı kapatıyoruz.
  • Avuç içi kadar nane ekleyip 1 kere karıştırıp kapağını kapatıyoruz ve 5 dk demliyoruz. Hiç yağ eklemiyoruz ama demlenirken çok az zeytinyağı da eklenebilir. Afiyet olsun
  • (Visited 7 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Oğluşumun Ara Öğünü Tarifi
    Önceki
    Oğluşumun Ara Öğünü
    Kuru Bamya Çorbası Malzemeleri Tarifi
    Sonraki
    Kuru Bamya Çorbası Malzemeleri
    Oğluşumun Ara Öğünü Tarifi
    Önceki
    Oğluşumun Ara Öğünü
    Kuru Bamya Çorbası Malzemeleri Tarifi
    Sonraki
    Kuru Bamya Çorbası Malzemeleri

    Add Your Comment