Terbiyeli Nefis Topalak Çorbası

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Terbiyeli Nefis Topalak Çorbası

  • 6 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 1. 5 su bardağı ince bulgur
  • Yarım su bardağı irmik
  • 1 su bardağına yakın un
  • 1 yemek kaşığı biber salçası, kimyon, tuz
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 100 _150 gram kadar haşlanmış et( yada bulyon)
  • 6 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı, yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı nane
  • 3 diş sarımsak, 1 limonsuyu(servisi için)
  • Yoğurma kabımıza un hariç kuru malzemelarimizi alıyoruz.
  • Üzerini kapatacak kadar soğuk su döküyoruz.
  • Üzerine kapak kapatıp, şişmeye bırakıyoruz.
  • Salçasını ekleyip yoğuruyoruz. ununu koyup elimizi ıslatarak iyice kıvam veriyoruz(macun gibi derler ya öyle)
  • Kıvama gelen hamurumuzu nohut kadar parçalara ayırıp elimizi ıslatarak, yuvarlıyoruz, hamur bitene kadar, bu işlemi sürdürüyoruz.
  • Tenceremize nohut ve eti didikleyip, 6 su bardağı su koyup kaynamaya bırakıyoruz.
  • Yuvarlarınımız köfteleri de atıp pişmeye bırakıyoruz. bu arada yoğurt ve yumurta sarısını çırpıp çorbamızdan bir kepçe alıp yoğurtlu sosa karıştırıp, tenceremize döküyoruz.
  • Tuzunu kontrol ediyoruz, kaynayınca köfteler de pişmiş olacaktır (bir tanesini ısırıp anlayabiliriz).
  • Üzerine tereyağlı naneli sosu kızartıp döküyoruz.
  • Sarımsağı ezip, limonla karıştırıp yanında servis yapıyoruz ( yemeyen olabilir).
    Afiyet olsun.
  • (Visited 6 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Kabak Mücver (   1 Yaş ) Tarifi
    Önceki
    Kabak Mücver ( + 1 Yaş )
    1  Yaş İçin Böğürtlenli Tatlı Tarifi
    Sonraki
    1+ Yaş İçin Böğürtlenli Tatlı
    Kabak Mücver (   1 Yaş ) Tarifi
    Önceki
    Kabak Mücver ( + 1 Yaş )
    1  Yaş İçin Böğürtlenli Tatlı Tarifi
    Sonraki
    1+ Yaş İçin Böğürtlenli Tatlı

    Add Your Comment