300 gr kıyma2 yemek kaşığı pirinç1 soğan rendesi2-3 dal maydanoz1 tatlı kaşığı pul biber1 çay kaşığı kara biber1 tatlı kaşığı tuzUnlamak için un3 orta boy patates4 orta boy havuç1 tatlı kaşığı nane1 tatlı kaşığı pul biber)1, 5 litre kaynamış sıcak su1 yemek kaşığı tereyağı1 yemek kaşığı zeytinyağı3 yemek kaşığı yoğurt1 adet yumurta1 yemek kaşığı un1 tane limon (sıkılmış)1 tatlı kaşığı tuzİlk önce köftesini yapmak için bütün malzemeleri bir kaba alıp iyice yoğurun ve misket boyutunda toplar haline getirin. Ardından unun içine atarak etrafının unlanmasını sağlayın.Patatesi ve havucu soyun ve minik küpler şeklinde doğrayın. (istediğiniz farklı bir şekil varsa o şekilde de doğrayabilirsiniz. )Sebzeleri kavurmak için tereyağını ve zeytinyağını bir tencereye alın. Doğranmış sebzeleri yağa ilave edip kavurun. Baharatlarını ilave edin.Baharatları ilave ettikten sonra kaynayan suyu ilave edin ve sebzeleri kaynamaya bırakın.Köfteleri ilave edin. 2 dakika kaynatın.Terbiyesi için bütün malzemeleri bir kapa alıp pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.Kaynayan karışımın üzerine yavaş yavaş karıştırarak dökün.İki taşım kaynadıktan sonra altını kapatın ve dinlenmeye bırakın.(Visited 5 times, 1 visits today)
