2 yemek kaşığı sıvı yağ1 adet orta boy soğan1 yemek kaşığı salça1. 4 litre biraz az sıcak su (Yaklaşık 7. 5 su bardağı)1 su bardağı haşlanmış nohutTuz200-250 gr kıyma2 yemek kaşığı pirinç yada ince bulgurTuzKarabiberPul biber2 yemek kaşığı un (bulamak için)1 adet yumurta sarısı1 yemek kaşığı un1 su bardağı yoğurtSıvı yağNaneİlk önce köfteyi hazırlayın. Derin bir kabın içerisinde un hariç diğer malzemeleri iyice yoğurun. (baharatları arzu ettiğiniz kadar koyun)Düz yada çukur tabağa 2 yemek kaşığı un dökün.Misket şeklinde yaptığınız köfteleri içine atın ve en son biraz sallayın köftelerin her yerine un gelsin.Tencerenize sıvı yağ ekleyin ve rendelenmiş soğanı iyice kavurun.Salçayı ekleyip 2 – 3 dakika daha kavurun ve yavaşça sıcak suyu ekleyin. İyice kaynayınca köftelerinizi içine atın.Rengi dönüp pirinçleriniz pişene kadar bekleyin. 1 su bardağı haşlanmış nohutlarınızı da ekleyin.Terbiyesi için bir kabın içerisinde tüm malzemeleri iyice çırpın.Tencerenin içindeki sudan biraz terbiyeye ekleyin. İyice çırptıktan sonra terbiyeyi yavaşça tencereye boşaltın ve karıştırın.Küçük bir cezveye yada tavaya biraz sıvı yağ koyun biraz kızdıktan sonra nane ekleyin.Sosu çorbaya döküp karıştırın. En son istenilen miktarda tuz ekleyin. Afiyet olsun.(Visited 8 times, 1 visits today)
