Terbiyeli Köfte Çorbası (Muhteşem)

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Terbiyeli Köfte Çorbası (Muhteşem)

  • 6 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 200 gr kıyma
  • Yarım su bardağı köftelik bulgur
  • 1 yumurta
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı tatlı toz biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Tuz
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı un (Tepeleme)
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • Önce köfteleri hazırlayalım.
  • Soğanları küçük küçük doğrayalım.
  • Sarımsaklari ezelim.
  • Tüm köfte malzemelerini yoğurma kabına alıp iyice yoğuralım.
  • Bir tepsiye az miktarda un serpistirelim.
  • Köfteleri misket büyüklüğünde elimizde yuvarlayıp unlu tepsiye atalım.
  • Tepsiyi iki elimizle sallayalım.
  • Böylelikle un, köftelerin her yerine eşit dağılmış olsun.
  • 1. 5 litre suyu Kettle ile kaynatalım.
  • Su kaynarken terbiyeyi hazırlayalım.
  • Yoğurt, un ve yumurtayı çırpıcıyla iyice karıştıralım.
  • Kaynamakta olan sudan biraz terbiyeye ekleyip hızlıca çırpalım.
  • Kaynayan suyu tencereye alalım.
  • Terbiyeyi yavaş yavaş kaynar suya ekleyelim.
  • Bir taraftan çırpıcıyla karıştırmaya devam edelim.
  • Çorba kaynayıncaya kadar karıştırmaya devam edelim.
  • Kaynayınca köfteleri ekleyelim.
  • Ara sıra karıştırarak köfteler pişinceye kadar yaklaşık 20 dk kısık ateşte pişirelim.
  • Pişen çorbayı ocaktan alalım.
  • Tuzunu ilave edip karıştıralım.
  • Sosu için; 1 yemek kaşığı tereyağ ve 1 yemek kaşığı sıvıyağı eritelim.
  • Naneyi ekleyip kavuralım. Bu sosu tenceredeki çorbamıza ekleyip karıştıralım. Nefis çorbamız hazır. Afiyetle. 👋
  • (Visited 7 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Nefis Sebze Püresi Tarifi
    Önceki
    Nefis Sebze Püresi
    Muhteşem Ve Pratik Kelle Paça Çorbası Tarifi
    Sonraki
    Muhteşem Ve Pratik Kelle Paça Çorbası
    Nefis Sebze Püresi Tarifi
    Önceki
    Nefis Sebze Püresi
    Muhteşem Ve Pratik Kelle Paça Çorbası Tarifi
    Sonraki
    Muhteşem Ve Pratik Kelle Paça Çorbası

    Add Your Comment