Terbiyeli İşkembe Çorbası ( Lokanta Usulü )

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Terbiyeli İşkembe Çorbası ( Lokanta Usulü )

  • 6 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 1 kg temizlenmiş işkembe
  • 4 adet kuzu kaburga
  • 1 baş soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı un
  • Yaklaşık 1 litre su
  • Tuz
  • 3 yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • Yarım çay bardağı soğuk su
  • 3 diş sarımsak
  • 4 yemek kaşığı sirke
  • Pul biber
  • Öncelikle temizlenmiş işkembemizi küp küp doğrayalım.
  • Düdüklü tenceremize yaklaşık 1 litre su koyup işkembelerimizi içine ekleyelim bir baş soğanın da içine ilave edelim ve düdüklünün kapağını kapatmadan soğanla birlikte 15 dakika haşlayalım.
  • Süre sonunda içinden soğanı alıp etlerimizi ilave edelim bir miktar tuz katarak tencerenin kapağını kapatıp yaklaşık 40 dakika kadar haşlayalım.
  • Ayrı bir tencere de tereyağımızı eritip içerisine unumuzu ilave edelim unu yakmadan kokusu çıkıncaya kadar güzelce kavuralım.
  • Ayrı bir kapta yumurta sarıları ve yoğurdu iyice çırpıp üzerine suyu ilave edelim ve karıştıralım.
  • Haşlanan işkembenin içinden etlerimizi alıp kemiklerinden ayıralım ve etleri küçük küçük doğrayalım.
  • İşkembenin suyunu kaynayan unumuza yavaş yavaş ilave edelim kaynayan sudan 1 kepçe kadar terbiyemizin içine alarak terbiyemizi çırpalım ki yumurta sıcak suda kesilmesin terbiyemizi de çorbamıza ilave edip iyice karıştıralım.
  • En son etlerimizi ilave edip bir taşım daha kaynatıp altını kapatalım.
  • Dilerseniz servis yaparken sarımsaklı sirke ve pul biber ile süsleyebilirsiniz.
    Oldukça besleyici ve lezzetli bu çorbayı denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun👍🏻
  • (Visited 18 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Bebeklere Enfes Kış Maması ( Antibiyotik ) Tarifi
    Önceki
    Bebeklere Enfes Kış Maması ( Antibiyotik )
    Bebeğimin Bomba Kahvaltısı Tarifi
    Sonraki
    Bebeğimin Bomba Kahvaltısı
    Bebeklere Enfes Kış Maması ( Antibiyotik ) Tarifi
    Önceki
    Bebeklere Enfes Kış Maması ( Antibiyotik )
    Bebeğimin Bomba Kahvaltısı Tarifi
    Sonraki
    Bebeğimin Bomba Kahvaltısı

    Add Your Comment