Tek Tencerede Zahmetsiz Mercimek Köftesi

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Tek Tencerede Zahmetsiz Mercimek Köftesi

  • 6 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1, 5 su bardağı ince bulgur
  • 3 su bardağı sıcak su
  • 1 soğan
  • 2 kaşık domates salçası
  • 1 kaşık biber salçası
  • 5 kaşık çiçek yağı
  • 1 demet maydanoz
  • 1 demet taze soğan
  • 1 limonun suyu
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Tuz
  • Bir çelik tencerede sıvı yağ ile soğanları iyice kavuruyoruz. (Tencereniz mümkünse biraz büyük olabilir, bulgurlar şişince küçük kalmasın, bulaşık çıkmasın. 🙂
  • Soğanlar kavrulduktan sonra salçaları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. (Ben normal yemeklerimde de soğan ve salçayı kavururken yanmamaları için mutlaka sıcak su eklerim, su iyice çekene kadar kavururum. ) Burda da aynı işlemi yaptım.
  • Ardından iyice yıkanmış mercimek ve suyu ekleyip güzelce karıştırın, mercimekler iyice açılana kadar pişirin.
  • Mercimeklerin bir kısmının kaybolduğu bir kısmınında iyice açıldığı kısımda, ince bulgurları ekleyip ocağı kapatın.
  • Salçalı soğanlı mercimekli karışım ile ince bulguru iyice karıştırın. Tencerenizin kapağını kapatıp bulgurların şişmesini iyice sağlayın.
  • Bir müddet sonra kapağı açıp baharatların hepsini bu noktada ekleyebilirsiniz.Birbirlerine daha karışıp lezzet katıyorlar. İyice karıştırın .Ama
    bulgurlar iyice şiştikten sonra kapağı açıp soğumaya bırakın.
  • Elinizin yoğurabileceği sıcaklıkta incecik kıyılmış maydanoz ve taze soğan, limon suyunu ekleyip iyice karıştırın. Bu esnada tadına bakıp, tuzunu baharatını damak tadınıza göre artırabilirsiniz.
  • Köftelerinize şekil verdikten sonra iyice soğuduğunda buzdolabına kaldırabilir ya da hemen servis yapabilirsiniz.
    Afiyet olsun. 🙂
  • (Visited 6 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Sütlü Brokoli Çorbası Tarifi
    Önceki
    Sütlü Brokoli Çorbası
    Bebiş Pırasa Çorbası Tarifi
    Sonraki
    Bebiş Pırasa Çorbası
    Sütlü Brokoli Çorbası Tarifi
    Önceki
    Sütlü Brokoli Çorbası
    Bebiş Pırasa Çorbası Tarifi
    Sonraki
    Bebiş Pırasa Çorbası

    Add Your Comment