Taze Tarhana Çorbası

4 Kişilik

Tarifimize başlayalım

1 yemek kaşığı tereyağı

1 su bardağı yoğurt

1 yemek kaşığı domates salçası

Yarım demet ince kıyılmış maydanoz

Karabiber

Tuz

Nane

1 litre sıcak su

Sıcak su ve maydanoz dışında tüm malzemeleri tenceremize alıyoruz
çırpma teli ile iyice çırpıyoruz.

Sonra ocağa bırakıyoruz.

Karıştırarak kaynama aşamasına getiriyoruz.

Dikkat eğer kaynayana kadar karıştırmazsanız yoğurt kesilebilir.

Kaynadıktan sonra azar azar sıcak su ilavesi ile çorbamızın kıvamını açıyoruz
tekrar kaynamasını bekliyoruz
Kaynadıktan sonra ocağımızı en kısık dereceye alıyor ,ince kıyılmış maydanozu ilave ederek bir 10 dakika daha kaynattıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz. (çorbanın kıvamına göre suyu ayarlayabilirsiniz)

Mis gibi taze tarhana çorbamız servise hazır yiyecek olanlara kolay gelsin. Afiyetle yiyin Selametle kalın.

(Visited 11 times, 1 visits today)