Taze Börülceli Tarhana Çorbası

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Taze Börülceli Tarhana Çorbası

  • 4 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 4 yemek kaşığı kuru tarhana
  • 8-10 tane taze börülce
  • 1 yemek kaşığı biber salçası(acı tatlı tercihi sizin)
  • 1/2 (yarım) yemek kaşığı kadar domates salçası
  • 2 diş sarımsak
  • 10-15 yaprak(dal değil)taze nane
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Öncelikle tarhanımızı üzerini geçecek kadar soğuk suda bekletiyoruz.
  • Börülceleri temizleyip;serçe parmak uzunluğunda doğrayıp haşlıyoruz ve haşlama suyunu dökmüyoruz.
  • Zeytinyağı ve küçük küçük doğradığımız sarımsakları kavurup salçasını ekliyoruz.
  • Salçamız kavrulup kokusu çıkınca tarhanamızı ekleyip çırpma teliyle karıştırıyoruz.
  • Göz kararı suyunu(Su soğuk olacak ve 1 su bardağından az olsun)ekleyip karıştırıyoruz ki karışım homojen olsun.
  • Kaynama durumuna gelince suyuyla birlikte börülceleri ekliyoruz ve beraber pişmeye bırakıyoruz. (Börülcelerin haşlama suyundan 1 su bardağı yeterli olacaktır)
  • Bu aşamada suyunu ayarlıyoruz. O yüzden suyunu hep az az koyun ki en son kıvamına göre ayarlayabilesiniz 🙏Ve sık sık karıştırın ki toplaklanma olmasın😌
  • Ocağı kapatıp üzerine nane yapraklarını ekleyip 5 dakika dinlendiriyoruz ve servis ediyoruz.
    Afiyet olsun.
  • (Visited 5 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Yulaflı Karışık Meyve (7 ) Tarifi
    Önceki
    Yulaflı Karışık Meyve (7+)
    Mis Gibi Şehriye Çorbası Tarifi
    Sonraki
    Mis Gibi Şehriye Çorbası
    Yulaflı Karışık Meyve (7 ) Tarifi
    Önceki
    Yulaflı Karışık Meyve (7+)
    Mis Gibi Şehriye Çorbası Tarifi
    Sonraki
    Mis Gibi Şehriye Çorbası

    Add Your Comment