Tavuklu Patlıcan Kebabı

Tarifimize başlayalım

3 adet patlıcan

300 400 gr tavuk göğüsü

2 adet domates

1 tane biber

1 tane kapya biber

Bir miktar kimyon

Bir miktar karabiber

Bir miktar kırmızı biber

Bir miktar nane

Bir miktar zerdeçal

Bir miktar tuz

1 tane sarımsak (isteğe bağlı )

3 yemek kaşığı zeytinyağı

2 yemek kaşığı salça

2 yemek kaşığı zeytinyağ (sıvı yağ da olabilir )

2 su bardağı sıcak su

Tavuk göğüsünü küçük küçük doğrayalım.

Tencereye alalım kavuralım.

Üzerine biberleri alıp zeytinyağı ekleyelim kavurma işlemine devam edelim.

Üzerine domateslerimizi ve baharatlarımızı ekleyip bir miktar pişmeye bırakalım.

Patlıcanlarımızı güzelce yıkayalım patlıcanlarımızı keselim ama komple kesmiyoruz sadece aralarını açacak şekilde

Hazırladığımız sosu içlerine koyalım

Üzerine sıcak suda salçayı eritelim ve zeytinyağı koyup patlıcanlarımızın üzerine dökelim.

200 derece fırında pişmeye bırakalım

(Visited 74 times, 1 visits today)

İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)