2 su bardağı firik (firik buğdayı tarladayken yakılıp közlenmesidir, hafif yanık kokar ve bulgurumsu ve yeşil rengi vardır)1 bardak bulgurkemiksiz tavuk göğsü (bütünde kullanabilirsiniz)tereyağı ve az sıvı yağkarabiberTavuk haşlanır, bir tencereye yıkanmış firik ve bulgur alınıp üzerine ez az beş bardak tavuk suyu bırakılır.Tuzu eklenir. Sonra pilav suyunu çekince altı kapatılır ve bir tavaya sıvı yağ konur, ısınınca tereyağı katılıp eriyince pilavın üzerine dökülüp, karabiber dökülüp servis tabağına alınır.Üzerine haşladığımız tavuk parçalarını koyup servis yapılır.(Visited 13 times, 1 visits today)
