Tavuk Suyuna Makarna Çorbası

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Tavuk Suyuna Makarna Çorbası

  • 8 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 1 su bardağı makarna
  • 8 su bardağı tavuk suyu
  • 1 çay bardağı normal su
  • 1 soğan
  • 1 havuç
  • 2 diş sarımsak
  • 4 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 tepeleme yemek kaşığı un
  • Tuz
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tepeleme tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 kalçalı butu tencereye alıp üzerine 7, 8 su bardağı su ilave ederek kaynatalım.
  • Tavuk eti iyice yumuşayana kadar pişirdikten sonra tavuk suyunu süzüp bir kenara alalım.
  • Tavuk etini ben çorba da kullanmadım ama siz isterseniz tavuk etini de küçük küçük didikleyerek çorbaya dahil ederek tavuk etli kakarna çorbası haline getirebilirsiniz.
  • Ben sadece tavuk suyunu kullanmayı tercih ettim.
  • Tavuk suyu hazır olduktan sonra Soğan ve sarımsağı soyup yıkayalım. ardından rendenin ince tarafıyla rendeleyelim veya çok minicik şekilde doğrayalım.
  • Tencereye soğan sarımsak ve 1 çay bardağı suyu alalım.
  • Ocağı orta ısıda açıp çorbamızı pişirme aşamasına başlayalım.
  • Soğan ve sarımsağı 5 dakika kadar haşlayalım onlar haşlanırken diğer yandan havuçları ikiye veya dörte bölüp incecik doğrayalım 5 dakika haşlanan soğanlar suyunu çekince doğradığımız havuçları ekleyelim.
  • Havuçlar yumuşayana kadar kısık ateşte ara ara karıştırarak kavuralım.
  • Havuçlar yumuşamaya başlayınca tavuk suyunu tencereye ilave edelim tavuk suyuna ek olarak normal çeşme suyu da ilave edelim ve su miktarını 8 su bardağı suya tamamlayalım. daha sonra çorbanın suyu fokurdayarak kaynamaya başlayana kadar bekleyelim.
  • Kaynamaya başlayan çorba suyuna makarnayı ilave edelim ve sık sık karıştırarak makarnalar yumuşayana kadar pişirelim.
  • Makarnalar yumuşayınca farklı bir kaba yoğurt ve unu alıp iyice çırpalım bu işlemi el çırpıcısıyla yaparsanız daha iyi sonuçlar elde edersiniz.
  • İyice çırpılmış yoğurda çorbanın suyundan kepçe su alıp yavaşça dökelim ve diğer elimizle hızlıca karıştıralım.
  • Çorbadan su ekleme işlemini sos ılıyana kadar sürdürelim.
  • Yoğurtlu sos ılıyınca sosu çorbaya yavaşça döküp diğer elimizle hızlıca karıştıralım.
  • Sosu ekledikten sonra bir taşım kaynatalım.
  • Kaynayan çorba için üst sosunu hazırlayalım küçük bir cezveye yağları alıp ısıtalım.
  • İyice ısınan yağa kuru naneyi ekleyelim ve sıcak haldeyken çorbaya dökelim ve güzelce karıştıralım.
  • Ardından damak tadınıza göre tuzunu ekleyip karıştırarak çorbayı son bi kez daha bir taşım kaynatıp çorbayı ocaktan alabiliriz.
  • Sonrasında çorbayı dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz deneyeceklere şimdiden afiyet olsun
  • (Visited 4 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Bebek Reçeli ( 7) Tarifi
    Önceki
    Bebek Reçeli (+7)
    Mantılı Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi
    Sonraki
    Mantılı Yeşil Mercimek Yemeği
    Bebek Reçeli ( 7) Tarifi
    Önceki
    Bebek Reçeli (+7)
    Mantılı Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi
    Sonraki
    Mantılı Yeşil Mercimek Yemeği

    Add Your Comment