Tavuk Suyu Çorba (İşkembeyi Andıran Lezzet)

Tarifimize başlayalım

3 adet açılmış but

1 litre tavuk suyu

Yarım çay bardağı tel şehriye

2 diş sarımsak

1 yemek kaşığı tereyağ

1 yemek kaşığı sıvı yağ

1 su bardağı yoğurt

1 yumurta

2 yemek kaşığı un

5-6 damla limon suyu

Tavuklarımızı 3 litre suyla iyice pişene kadar haşlayalım.

1 litresini çorbaya kullanacağız gerisini buzluğunuza koyabilirsiniz.

Ben yemeklerde, çorbalarda kullanmak için ayırıyorum.

Pişen tavukları ufak ufak doğrayalım.

Derin bir tencereye yağları koyalım tereyağ eriyince tel şehriyeyi ve ufak rendelediğimiz sarımsakları kavuralım.

Dikkatli kavuralım şehriyelerimiz pembeleşmeden 1 litre tavuk suyunu ve doğradığımız tavukları koyalım.

Çorbamızı kaynatalım. Bütün malzemeleri derin bir kaba koyup çırpalım, terbiyemizi hazırlayalım.

Terbiyemizin içerisine çorbamızdan bir iki kaşık koyalım.

Terbiyemiz ılıyınca çorbamıza katalım.

10 dk kadar kaynatıp ocağın altını kapayalım.

Sıcak servis edelim. Sirke veya limon koyarak tüketebilirsiniz. Afiyet olsun. 🤗🥄🍲

(Visited 7 times, 1 visits today)

İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)