Tavuk Kapama

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Tavuk Kapama

  • 6 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 6 tavuk budu
  • 2 orta boy soğan
  • 2 kırmızı kapya biberi
  • 4 yeşil sivri biber
  • 3 tane domates
  • 3 su bardağı pirinç
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Çiçek yağı, tuz, karabiber, toz kırmızı biber, pul biber
  • İlk olarak tavuk butlarımız büyük bir tencerede tam pişene kadar kaynatıyoruz, elde etiğimiz tavuk suyundan yapacağımız pilava ve ayrıca çorbasını yapabilirsiniz.
  • Pişen tavuk butlarımızı derilerini soyuyoruz baharatlayıp arzuya göre bölüp kenara alıyoruz.
  • Bir tencereye tereyağı ve çiçek yağı koyuyoruz ,ilk olarak soğanı kavuruyoruz pembeleşen soğanın üzerine önceden yıkadığımız pirinçi ekliyoruz ve birlikte kavuruyoruz.
  • Baharatları ilave edip biraz karıştırmadan sonra biberleri ilave ediyoruz az pişirdikten sonra domatesleri de ilave ediyoruz az daha pişiriyoruz.
  • Tenceredeki pirinçimizi fırın kabına boşalttırıyoruz ve üstüne tavuk butlarını yerleştiriyoruz, tavuk suyunu pirinçin üzerine 1 parmak geçecek kadar döküyoruz ( ben pirinçi ölçtüğüm bardakla 5, 5 bardak koydum).
  • Önceden ısıtılmış 200 C derecede fırında pirinçimiz suyunu çekene kadar pişiriyoruz,
  • Son olarak pişen kapama mızın üstüne fırının derecesini kapatıp alüminyum folyo kaplıyoruz ve 10 – 15 dakika fırında demlenmeye bırakıyoruz.
  • (Visited 5 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Nevzine (Kayseri Yöresi Muhteşem Tatlı Yada Helva) Tarifi
    Önceki
    Nevzine (Kayseri Yöresi Muhteşem Tatlı Yada Helva)
    Semirsek (Kilis Usulü Çökelek Semseği) Tarifi
    Sonraki
    Semirsek (Kilis Usulü Çökelek Semseği)
    Nevzine (Kayseri Yöresi Muhteşem Tatlı Yada Helva) Tarifi
    Önceki
    Nevzine (Kayseri Yöresi Muhteşem Tatlı Yada Helva)
    Semirsek (Kilis Usulü Çökelek Semseği) Tarifi
    Sonraki
    Semirsek (Kilis Usulü Çökelek Semseği)

    Add Your Comment