Tavuk Dolması

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Tavuk Dolması

  • 2 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 1 adet tam tavuk
  • Zeytin yağı
  • 1 su bardağı pirinç
  • 5 adet sarımsak
  • Yarım demet maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber (hem toz lazım hemde tohum5tane)
  • Kimyon
  • Su
  • 1 yemek kaşığı salça
  • İğne ve ip dikmek için
  • Tam tavuk güzelce yıkanır temizlenir.
  • Göğsü yavan olacağından tatlandırmak için bıçakla delinir( 5 tane) içine 1 adet sarımsak 1 adet karabiber tohumu koyulur.
  • Sonrasında iç pilav hazırlanır. Göz kararı zeytin yağı ,pirinç koyulur.
  • Ağız tadına göre baharatlar konur ama karabiberi normalden fazla koyun gercekten çok yakışıyor.
  • Kavurup üzerine yarım demet kıyılmış maydanoz eklenir ,sonra üzerine 1 su bardağı ve 2 parmak daha kaynar su koyulur. Pişmesi beklenir.
  • Pişen iç pilavı tavuğa doldurulur ve sıkıca dikilir.
  • Sonra büyük bir tencereye yerleştirilir.
  • Üzerini tamamen kapatmayacak kadar su eklenir. Benim tavuğum biraz büyüktü 7 bardak su ekledim.
  • Ben 35 dk haşladım. (köy tavuğu daha uzun haşlamalı)
  • Sonra yağlı kağıt serili tepsini alınır önlü arkalı 2 yemek kaşığı zeytin yağı 1 yemek kaşığı salça ile sos yapılır .
  • Üzerine sürülür 180° 30 dk pişirdim. Benim fırınım geç pişiriyor siz kızarınca alırsınız fırından.
  • (Visited 14 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Rafaellolu Ve Vanilya Pudingli Tatlı Tarifi
    Önceki
    Rafaellolu Ve Vanilya Pudingli Tatlı
    Pastane Açması Gibi Tel Tel Tarifi
    Sonraki
    Pastane Açması Gibi Tel Tel
    Rafaellolu Ve Vanilya Pudingli Tatlı Tarifi
    Önceki
    Rafaellolu Ve Vanilya Pudingli Tatlı
    Pastane Açması Gibi Tel Tel Tarifi
    Sonraki
    Pastane Açması Gibi Tel Tel

    Add Your Comment