Tarhana Çorbası Yapımı

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Tarhana Çorbası Yapımı

  • 12 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 3 kilo kırmızı biber
  • 2 kilo domates
  • 3 kilo soğan
  • 1 baş sarımsak
  • 3 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 kilo süzme yoğurt
  • 1 demet nane
  • 1 demet tarhana otu
  • Öncelikle tencerenin altına yıkadığımız tarhana otunun yarısını yerleştirip soğanları halka halka doğrayıp tarhana otunun üzerine yerleştirilir.
  • Çekirdekleri temizlenmiş kırmızı biberler doğranıp soğanların üzerine yerleştirilir.
  • Sarımsak ilave edip ,domatesler dilimlenir ,biberin üzerine yerleştirilir.
  • Bir bardak su katıp kaynatmaya bırakılır .
  • Üzerine haşlanmış nohut ilave edip, 1 çay bardağı zeytinyağı dökülüp, tuz ilave edin.
  • Tarhana otu yerleştirip kapağı kapatılır.
  • Soğan ve biberleri iyice piştikten sonra ocak kapatılır.
  • Nane doğrayıp sonra blender ile iyice ezin .
  • Hamur ile daha iyi özleşip biber kabukları çıkmamış oluyor, diğer tarafta elenmiş un ve tuz leğenin içinde beklerken tarhanamızı sıcak sıcak tahta kaşık ile iyice karıştırınız .
  • Hamur ılıyınca yoğurt ilave edip eliniz ile yoğurunuz hamur cıvık olmasın.
  • Üzerini tarhana otu ile kapatıp kapağını da kapatın.
  • Sofra bezi ile leğeni yoğurt mayalar gibi kapatın, ertesi gün sabah erkenden sofra bezine un serpip kaşık kaşık tarhanayı seriniz.
  • Sonra biraz üzeri kurumaya yakın ters düz yapın, daha sonra mini mini parçalara ayırın ,ne kadar çok parçalarsanız kıvama hemen gelir .
  • Kurumaya yakın kıvama gelince eliniz ile ufalayıp robottan çekip eleyiniz, tarhanamızı serip kurutuyoruz .Bir hafta kalsın iyice kurusun sonra kavanozlara koyulur afiyet olsun.
  • (Visited 11 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Etli Şehriye Çorbası Tarifi
    Önceki
    Etli Şehriye Çorbası
    Pratik Hamurlu Arabaşı Çorbası Tarifi
    Sonraki
    Pratik Hamurlu Arabaşı Çorbası
    Etli Şehriye Çorbası Tarifi
    Önceki
    Etli Şehriye Çorbası
    Pratik Hamurlu Arabaşı Çorbası Tarifi
    Sonraki
    Pratik Hamurlu Arabaşı Çorbası

    Add Your Comment