3 su bardağı bulgur400 gr kuşbaşı et1 çay bardağı sıvı yağ1.5 tatlı kaşığı tuz1 tatlı kaşığı karabiberSuİlk önce etimizi 8 su bardağı suyla düdüklüde pişiriyoruz.Pişen etleri ayırıyoruz suyundan.Sıvı yağı tencereye ilave ediyoruz. Sıvı yağ biraz kızdıktan sonra ayırdığımız etleri tencereye ekleyip 10 dk kavuruyoruz.Pilavlık bulguru iyice yıkayıp süzüyoruz. Süzdüğümüz burgulu kavrulan etlerin üstüne ekliyoruz. Tuz ilave ediyoruz ve 10 dk daha kavuruyoruz.Kavrulduktan sonra burgurları 1 parmak geçecek şekilde et suyunu ekliyoruz. Et suyu az gelirse su ilave edebilirsiniz. Hafif kaynamaya başladığında karabiberi ekliyoruz ve kapağını kapatıp, altını kısıyoruz. Suyunu çektikten sonra altını kapatalım. Bir kere karıştırıp tekrar kapağını kapatıp, 10 dk dinlenmeye alıyoruz. fiyet olsun❤❤(Visited 11 times, 1 visits today)
