1 çay bardağı pirinçPirinci haşlamak için 5 çay bardağı su2 çay bardağı yoğurt1 yumurta sarısı1 yemek kaşığı un1 diş sarımsakTuz4 çay bardağı suYağNanePirinç ve su tencereye koyulur biraz tuz atıp haşlanmaya bırakılır.Ayrı bir kapta yoğurt, un, yumurta sarısı ve sarımsak iyice çırpılır.Pirinç haşlanınca tencereye 4 çay bardağı su eklenerek ocaktan alınır.Temperleme işlemine geçilir.Tencereden kepçe ile biraz su alınıp yavaşça yoğurtlu karışıma eklenir (bu sırada yoğurtlu karışımın sürekli ve hızlıca çırpılması gerekir)Karışım ılıyınca yavaş yavaş ve karıştırarak tencereye eklenir. Kaynayınca ocaktan alınır.Küçük bir tavada yağ ve yakılır çorbanın üzerine eklenir.(Visited 17 times, 1 visits today)
