1 kg domates1 kg kapya biber1 kg soğan1 kg yoğurt5 kg un1 kg haşlanmış nohutDemet maydanoz1 demet dereotu3 yemek kaşığı tuz1 litre suDomates biber soğan maydanoz dereotu yıkanıp küçük doğranır.Üzerine 1 litre su koyulup yumuşayana kadar kaynatılır.Yumuşadıktan sonra ocaktan alınıp içine nohut koyulup blender ile iyice ezilir.Yoğurt tuz ve un eklenip iyice yoğrulup 3 gün boyunca sabah öğlen akşam yoğrularak mayalanıp ekşimesi bekletilir.3 gün sonra yağlı kağıt üzerine küçük parçalar halinde koyularak kurutulur her gün arkası çevrilecek iyice kurutulur.Kuruduktan sonra rondo da çekilir ve 2 gün daha kurutulur.Sonra cam kavanoz veya bez torbada saklanır. Afiyet olsun.(Visited 6 times, 1 visits today)
