1 su bardağı kırmızı mercimek3 su bardağı su (gerekirse yoğurma aşamasında biraz daha eklenebilir)1,5 su bardağı köftelik bulgur1 adet kuru soğan1 tutam maydanoz3 yemek kaşığı sıvı yağ3 adet taze soğan2 yemek kaşığı domates salçası2 yemek kaşığı biber salçasıYeteri kadar tuzKimyonPul biberKarabiberMercimeklerimizi güzelce yıkayalım ve uygun bir tencereye alalım.Üzerine 3 su bardağı su ilave ederek mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirelim.Suyunu çekince bulgur içine ilave edelim.30 dakika kadar tencerenin kapağını kapatarak bekleyelim.Tavamıza ince ince kıydığımız soğanı, sıvı yağda hafif pembeleşene kadar kavuralım.İçerisine salçaları ilave ederek bir kaç dakika daha kavuralım ve ocaktan alalım.Dinlendirdiğimiz mercimekleri başka bir kaba alalım.Üzerine kavurduğumuz salçalı soğan ekleyelim.Sıcaklığına dikkat ederek güzelce yoğuralım.İyice karışan köfte harcına baharatlarımızı ve doğranmış yeşilliklerimizi ilave edelim.Malzemelerin güzelce yoğurarak karışması sağlayalım.Köftelerimizi dilediğimiz şekli verelim. Ben silikon muffin kaplarına yaptım. Hem lezzeti ile hemde görsel olarak beğenilen tariflerimin arasında yer aldı 🙂Silikon kaplarımıza bir parça mercimek harcımızdan alalım ve bastırarak güzelce yerleştirelim.Kalıbımızdan kontrollü bir şekilde çıkartalım.Ben bu şekilde 16 adet mercimek köftesi elde ettim.Siz isterseniz elinizle de şekil verebilirsiniz.(Visited 5 times, 1 visits today)
