Tadı Damağınızda Mercimek Köftesi

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Tadı Damağınızda Mercimek Köftesi

  • 10 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 2 su bardağı kırmızı mercimek
  • 3 su bardağı köftelik ince bulgur
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığından fazla tuz
  • 2 çay kaşığı kimyon
  • 2 çay kaşığı kırmızı pulbiber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Yarım demet maydanoz
  • Marul veya Kıvırcık
  • Limon
  • Kırmızı mercimekleri 8 su bardağı su düdüklü tencerede haşlıyoruz.
  • Haşlandıktan sonra mercimeği genişçe bir kaseye sıcak halde suyu ile boşaltıyoruz.
  • Üzerine 3 su bardağı ince bulguru ilave ederek karıştırıyoruz.
  • Bulgurların yumuşayıp şişmesi için üzerlerini streç film ile sıkıca kapatıp, 10-15 dk bekletelim.
  • Bu sırada 2 adet soğanı blenderdan geçiriyoruz.
  • Domates ve biber salçasını birbirine ilave edip sos haline getiriyoruz.
  • Yumuşayan bulgurun üzerine salçalı sosu, soğanı ve sıvı yağı ekleyerek karıştırıyoruz.
  • Baharatları, maydanozu ve tuzu ekleyip yoğuralım. (Maydanozların en son atılmasının nedeni yaptığımız harç içerisinde renginin değişime uğramaması ve ölmemesi için)
  • Elimizle sıkarak şekillendiriyoruz.
  • Servis tabağına alıp istediğiniz yeşillikler ile servis yapabilirsiniz.
  • (Visited 5 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Elmalı Muhallebi ( 7) Tarifi
    Önceki
    Elmalı Muhallebi (+7)
    6 Ay Bebek Kahvaltısı başlangıç Tarifi
    Sonraki
    +6 Ay Bebek Kahvaltısı başlangıç
    Elmalı Muhallebi ( 7) Tarifi
    Önceki
    Elmalı Muhallebi (+7)
    6 Ay Bebek Kahvaltısı başlangıç Tarifi
    Sonraki
    +6 Ay Bebek Kahvaltısı başlangıç

    Add Your Comment