2 su bardağı ince bulgur2 su bardağı un1 yumurta1 yemek kaşığı domates salçası2 su bardağı sıcak su1 çay kaşığı kimyon1 tatlı kaşığı tuz5 domates rendesi1 kaşık biber salçası3 diş sarımsak2 kase kadar yoğurt1 tutam maydanozBulguru iki bardak sıcak suyla şişmesi için ağzını kapatıp 10 dakika dinlendiriyoruz.Dinlenen bulgura; yumurta, un, domates salçası, tuz ve baharatı koyup yoğuruyoruz.Yoğrulan hamuru küçük top yapıp serçe parmağınızla bastırıp çukurlaştırıyoruz.Kaynayan suya köfterimizi atıp haşlıyoruz.Sosu için; domatesleri rendeleyip sarımsağı salçayı yağı katıp pişiriyoruz.Haşlanmış köfteleri sosla karıştırıyoruz. servis tabağına alıp üstüne sarımsaklı yoğurt döküp, maydanozumuzu da ince kıyıp serpiştiriyoruz. Afiyetler olsun(Visited 11 times, 1 visits today)
