1 adet kuru soğan1 büyük patates1 büyük havuç1 büyük brokoli (Yarım kilo)5 su bardağı su, tuz2 diş sarımsak1 bulyon1 yemek kaşığı un2 yemek kaşığı sıvı yağ1 yemek kaşığı tereyağ1 tatlı kaşığı pul biber1 tatlı kaşığı naneDüdüklü tenceremize soğan, havuç, patates ve brokoliyi yıkayıp, parçalar halinde doğruyoruz sarımsağını ekleyip üzerine 5 bardak kaynar su, birazda tuz atıp kapağını kapatıyoruz.Fışladıktan sonra düdüğünü indirilip altını kısıyoruz 10 dakika sonra altını kapatıyoruz.Başka bir tencerede sıvı yağ ile unu kokusu çıkana kadar kavuruyoruz, 1 su bardağı soğuk su koyup hızlıca karıştırıyoruz.Düdüklümüzün havası bitince blenderden geçip pürüzsüz bir kıvam olacak şekle getiriyoruz.Tenceremize bulyonunu da karıştırarak pişiriyoruz.Bir cezvede sosunu hazırlıyoruz, 1 yemek kaşığı tereyağını eritip nane ve puĺbiberini ekliyoruz.
Çorbamızı servis tabağımıza alıp üzerine sosumuzdan döküyoruz.
Afiyet olsun(Visited 11 times, 1 visits today)
