Süzme Kırmızı Mercimek Çorbası (Patatesli)

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Süzme Kırmızı Mercimek Çorbası (Patatesli)

  • 6 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • 1 orta boy soğan
  • 1 büyük boy patates
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 2 su bardağı kırmızı mercimek
  • Sıcak su ( ben 12 su bardağı kullandım)
  • Tuz
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Düdüklü tenceremizi ocağa alıyoruz. Sıvı yağını ilave ediyoruz.
  • Sonra incecik doğradığımız soğanları ekliyoruz.
  • Soğan diriliğini kaybedinceye kadar kavuruyoruz.
  • Ardından nane pul biber ve kimyonu ilave ediyoruz.
  • Az bir şey kavurduktan sonra iyice yıkayıp süzdüğümüz mercimeği ilave ediyoruz.
  • Üzerine küçücük küpler şeklinde kestiğimiz patatesi ekledikten sonra 1-2 dakika kavuruyoruz.
  • En son suyunu veriyoruz, tenceremizin kapağını kapatıyoruz ve düdüklü tenceremizin özelliğine göre pişiriyoruz.
  • Benim tencerem öttükten 40 dakika sonra tenceremi ocaktan aldım.
  • Ocağımı ötmeye başladığı andan itibaren en kısık ayara getirdim ve bu şekilde pişirdim.
  • Dilerseniz çorbanızı blendırdan geçirebilirsiniz. Fakat ben süzme işlemini tercih ettim.
  • Bunun için başka bir tencereyi ocağa bıraktım.
  • İçinde tepeleme 1 yemek kaşığı tereyağı erittim.
  • 1 yemek kaşığı un ilave edip kokusu çıkana dek kavurdum.
  • Ardından tenceremin üzerine süzgeç bıraktım ve pişen mercimek çorbasını süzgeçten eze eze geçirerek kavrulmuş una ekledim.
  • Süzgeçte kalan kısmı da en son çorbaya ilave ettim ve hızlıca karıştırdım.
  • Çorba kaynadıktan sonra ocaktan aldım.
  • Salçalı sosu için salçayı tereyağla birlikte kavurdum. Ve servis ederken çorbanın üzerine gezdirdim.
  • (Visited 36 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Muzlu Gece Maması ( 6) Tarifi
    Önceki
    Muzlu Gece Maması (+6)
    Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi
    Sonraki
    Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi
    Muzlu Gece Maması ( 6) Tarifi
    Önceki
    Muzlu Gece Maması (+6)
    Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi
    Sonraki
    Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi

    Add Your Comment