Sütlü Tavuklu Şehriye Çorbası

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Sütlü Tavuklu Şehriye Çorbası

  • 4 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 1 tepeleme çay bardağı tel şehriye
  • 1 büyük kalçalı tavuk but
  • 3 litre sıcak su
  • 1 büyük boy patates
  • 1 büyük boy kuru soğan
  • 2 – 3 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 bardak süt
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • Tuz
  • Karabiber
  • Öncelikle soğan sarımsak ve patatesi soyup yıkıyoruz ister tüm olarak isterseniz de bir kaç parçaya bölerek tencereye alıyoruz içine tavuk butu da koyup üzerine suyu döküyoruz ve haşlamaya bırakıyoruz. But tamamen pişene kadar pişiriyoruz.
  • Pişen butun suyunu süzelim ve suyunu ayırıp butu didelim ve bir kenara alalım.
  • Patates soğan ve sarımsağı çöpe atıyoruz bizim için tavuk suyuna çıkan vitaminleri yeterli olacaktır.
  • Çorbayı yapacağımız tencereye yağları koyup ısınınca unu ekleyip unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
  • Üzerine sütü ilave ediyoruz ve bir yandan hızlıca karıştırmaya devam ediyoruz bu çorbamızın beşamel sosu oluyor. Sos topaklanırsa süzebilir veya blenderden geçirebilirsiniz.
  • Sütten sonra tencereye tavuk suyunun tamamını ekliyoruz ve karıştırıyoruz hafif kaynamaya başlayınca didiklediğimiz tavuk etlerini ve şehriyeyi ekleyip karıştırıyoruz ve pişmeye bırakıyoruz.
  • Çorba biraz koyulaşmaya başlayınca tamamdır.
  • Ocaktan almamıza yakın diğer ocakta tereyağ ve sıvı yağı küçük bir tencere veya cezveye alıp ısıtıyoruz iyice ısınınca naneyi ekleyip karıştırıyoruz ve hiç bekletmeden tencerede ki çorbanın üzerine döküp karıştırıyoruz.
  • Ardından karabiber ve tuzunu da ekleyip bir iki dakika daha kaynatıyoruz ve çorbamızı ocaktan alıyoruz.
  • Sıcacık vitamin deposu şifa vesilesi çorbamız servise hazır. Afiyet olsun.
  • (Visited 6 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Kayısılı Pirinçli Muhallebi Tarifi
    Önceki
    Kayısılı Pirinçli Muhallebi
    Bebeklere Peynirli Omlet Tarifi
    Sonraki
    Bebeklere Peynirli Omlet
    Kayısılı Pirinçli Muhallebi Tarifi
    Önceki
    Kayısılı Pirinçli Muhallebi
    Bebeklere Peynirli Omlet Tarifi
    Sonraki
    Bebeklere Peynirli Omlet

    Add Your Comment