Sütlü Domates Çorbası ENFES LEZZETTE

Tarifimize başlayalım

2 su bardağı domates rendesi

5, 5 su bardağı soğuk su

2 yemek kaşığı dolusu Tereyağı

2 yemek kaşığı dolusuyla un

2 yemek kaşığı domates salçası

Yarım çay bardağı krema (yerine sütte olur ama krema tavsiye ederim )

Yarım çay bardağı süt

1 çay kaşığı tuz ve karabiber

Arzuya bağlı kuru nane

Tenceremize tereyağımızı ekleyip eritelim.

Unu ilave edip beraber katıştırarak unun kokusu çıkıp biraz sararana dek kavuruyoruz.

Sonra üzerine domates salçamızı ekliyor 1 dk kadar karıştırarak orta ateşte kavurmaya devam ediyoruz.

Üzerine domates püremizi ilave edip 5-6 dk güzelce karıştırarak kaynatıyoruz.

Daha sonra soğuk suyumuzu tencereye ekleyip tel çırpıcı ile çorbamız kaynayana dek karıştırıyoruz.

Kaynamaya başladığı anda karabiberini ekleyip el blendırı ile çorbamızı pürüzsüz şekilde çekiyoruz.

Tekrar tenceremizi ocağa alıp 5-6 dk kaynatıyoruz.

Son olarak süt ve kremamızı tuzunu ekleyip tadını kıvamını kontrol edip 2 dk daha pişirip ocaktan alıyoruz.

Servis aşamasında; kuru nane, kaşar rendesi yada kuru ekmeklerle dekore edebiliriz. Deneyecek olanlara afiyet şifa olsun.

(Visited 8 times, 1 visits today)

İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)