Sumaklı İsotlu Mercimek Köftesi Gakkoş Usulü

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Sumaklı İsotlu Mercimek Köftesi Gakkoş Usulü

  • 6 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 1, 5 su bardağı kırmızı mercimek
  • 3 su bardağı sıcak su
  • 1, 5 su bardağı ince bulgur
  • 1 adet küçük boy patates
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 5 adet taze soğan
  • 1/2 (yarım) demet maydanoz
  • 1, 5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı isot
  • 2 tatlı kaşığı sumak
  • Bol suda yıkadığınız kırmızı mercimeği ve dilimlediğimiz patatesleri sıcak suda kaynatın. Suyunu çekmeye yakın ince bulguru ekleyin, mercimeği ocaktan alın.
  • Kapağını kapattığınız tencerede ince bulguru şişmesi için mercimekle birlikte 15 dakika kadar bekletin.
  • Kuru soğanları ve taze soğanlarınızı küçük küpler halinde doğrayın. Zeytinyağını bir tavada kızdırın. Doğradığınız soğanları 5 dakika kadar kavurun.
  • Sırasıyla; biber salçası, domates salçası, tuz, pul biber, sumak, isot ve kimyonu ekleyerek soğanlı karışımı 3- 4 dakika kadar kavurun.
  • Maydanozu ince ince kıyın. Şişen bulgurlu ve mercimekli harca salçalı, soğanlı harcı ekleyin. Doğranmış yeşillikleri ilave edin.
  • Tüm malzemeyi özleşene kadar yoğurun. Hazırladığınız harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve avuç içinizde sıkarak şekil verin.
  • Servis tabağına aldığınız mercimekli köfteleri arzu ettiğiniz yeşilliklerle servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.
  • (Visited 34 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Bebişlere Patates Köfte Tarifi
    Önceki
    Bebişlere Patates Köfte
    Bebek Ekmeği 1 Yaş Ve Üzeri Tarifi
    Sonraki
    Bebek Ekmeği 1 Yaş Ve Üzeri
    Bebişlere Patates Köfte Tarifi
    Önceki
    Bebişlere Patates Köfte
    Bebek Ekmeği 1 Yaş Ve Üzeri Tarifi
    Sonraki
    Bebek Ekmeği 1 Yaş Ve Üzeri

    Add Your Comment