3 su bardağı köftelik bulgur1 adet yumurtaKıvamını bağlamak içinBir miktar unGöz kararı kaynar su1 yemek kaşığı tuzYarım çay bardağı sıvı yağ1 yemek kaşığı domates salçası1 yemek kaşığı biber salçası3 dış sarımsak1 tatlı kaşığı karabiber1 tutam maydanozHaşlamak için bir miktar Kaynar SuÖncelikle uygun bir kaba köftelik bulguru koyun üzerine bir parmak geçecek kadar kaynar su ilave edin kabın kapağını kapatın.10 dakika kadar bekletin.Yoğurabileceğiniz bir kaba alın. Soğumaya bırakın.Bir adet yumurtayı kırın unu ilave edin macun kıvamına gelene kadar yoğurun.Hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar koparın elinizle yuvarlayın.Daha sonra uygun bir tencereye kaynar su koyun ocağa alın.Köfteleri ilave edin başlanmaya bırakın.Değer taraftan sosunu hazırlayın.Bir tavaya sıvı yağ ve salçaları koyun ocağa alın kavurun.Sarımsakları da ince ince doğrayın ilave edin ve karabiberi de ilave edin bir miktar daha kavurun haşlanmış olan köftelere ilave edin.Bir iki taşım daha kaynatın ocaktan alın.İne doğranmış maydanozu üzerine dökün.
Servis yapın afiyet olsun 👌(Visited 141 times, 1 visits today)
