2 yemek kaşığı tereyağ2 yemek kaşığı sıvı yağ1 büyük soğan2 diş sarımsak1 yemek kaşığı domates salçası1 yemek kaşığı biber salçasıKimyonKırmızı toz biber1,5 su bardağı nohut7,5 su bardağı suTuzDüdüklü tencereye sıvı yağ ve tereyağ alınır.Minik doğradığımız soğanlar da katılıp soğanlarımızı güzelce kavrulur.Soğanlar kavrulurken minik doğradığımız sarımsaklar da katılır.Kavrulma işlemine devam edilir. Soğanlar kavrulunca salçalar katılıp iyice kavrulur.Ardından baharatlarımızı katarız.Yıkayıp süzdüğümüz nohutlar katılır, karıştırılır.Suyunu ve tuzunu da ilave edip düdüklü tenceremizi kapatırız. Ben önce 40 dakika pişirdim, sonra tadına bakıp 20 dakika daha pişirip sonra iyice özü geçmiş olsun diye 10 dakika daha pişirdim toplamda 1 saat 10 dakika sürdü. Böyle bakmamızın faydası bazen nohuttan nohuta farkedebiliyor böyle yapmamızda fayda var.(Visited 7 times, 1 visits today)
