Sucuklu Taze Naneli Kuru Fasülye

Name: Sucuklu Taze Naneli Kuru Fasülye
Yield: 2-4

Serves 2

Directions

1 buçuk su bardağı geceden ıslatılmış kuru fasulye

1 büyük soğan

2 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 çorba kaşığı domates salçası

2 yemek kaşığı yazdan hazırlanmış domates püresi

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Bir tutam taze nane

Yeterli gelecek kadar su

Tuz

Fasulyeleri geceden ıslatalım bir sonraki gün tencereye koyup üzerine su ekleyip biraz kaynatalım ve o suyu süzelim.

Kuru soğanı ve sarımsakları rendeleyelim.

Tencereye 3 yemek kaşığı sıvı yağ dökelim ve kavurma işlemine başlayalım.

Pembeleşen soğanların üzerine biber ve domates salçalarını ilave edelim .7-8 dakika bir güzel kavuralım kırmızı toz biberi ekleyelim.

Sucukları istediğimiz büyüklükte dilimleyelim ve katalım bir kaç kere çevirelim ardından Fasulyeleri de ekleyelim 2 kez çevirelim.

Yeterli miktarda sıcak suyu ekleyelim ve tencerenin kapağını aralık bırakarak orta ateşte pişirelim.

Kapatmadan önce taze nane yapraklarını da katalım.

Tuzunu ilave edelim ve ocağın altını kapatalım.
Ben sabahtan yaparım bakliyat yemeklerini ki akşama kadar güzelce demini alsın yanına miss gibi tereyağlı pirinç pilavı ev yapımı turşu ve kuru soğan nefis mi nefiss bir akşam yemeği menüsü yapacak olan herkese Afiyet bal şeker olsun. Sevgiyle kalın hoşçakalın.

(Visited 26 times, 1 visits today)