2 su bardağı küçük kuru fasulye1 orta boy soğanYarım kangal sucuk1 yemek kaşığı dolu salça5 yemek kaşığı ayciçek yağı2 çay kaşığı tuzKuru fasulyemizi yıkayıp üzerini 4-5 parmak geçecek şekilde su dolduruyoruz. Ocağın altını açıp kaynayana kadar bekliyoruz. Kaynayınca ocağın altını kapatıp, tencerenin ağzını kapatıyoruz. 4 saat kapağını hiç açmadan bekliyoruz.4 saat sonunda soğan salça ve kuru fasulyeyi 5 dk kavuruyoruz.Üzerine soğuk su ekliyoruz. Fasulyenin üzerini 3 parmak geçmesi yeterlidir. Suyun fazla koyarsanız çok sulu az koyarsanız da çok kuru olabilir.Su kaynayınca düdüklü tencerenin ağzını kapatıp uygun ayarda yaklaşık 25 dk pişiriyoruz. Piştikten 40-45 dk sonra servis ederseniz görüntüsü daha tok olacaktır. Afiyet olsun.(Visited 8 times, 1 visits today)
