Su Böreği

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Su Böreği

  • 6 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 4 su bardağı un
  • 5 tane yumurta
  • 125 gram Tereyağı
  • Tuz
  • Hamuru açmak için nişasta
  • Beyaz peynir
  • Maydanoz
  • Yarım çay bardağı süt
  • Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta sarısı
  • Yumurtaları kırıp çırpalım, unun içine biraz tuz katalım. Yumurtaları unun içine dökelim.
  • Azar azar suyu ekleyerek yoğuralım.
  • Hamuru kulak memesi kıvamına gelince küçük toplar halinde bölüp yuvarlayalım. Nemli bez örtüp 15 dakika dinlenmeye bırakalım.
  • 15 dakika sonra hamuru nişasta ile açalım. İncecik olması kritik. Kuruması için uygun bir yere serelim.
  • Bu arada büyük bir tencere kaynar su ile bir derin kapta buzlu su olmalı. Süzgeç hazırda beklemeli. Kaynar su bol tuzlu olmalı.
  • Yufkaları ikiye keselim ve kaynar suyun içine bir tanesini atıp 10 saniye bekletip çıkaralım ve buzlu su dolu kabın içine atıp ve 10 saniye sonra oradan da alıp süzgece koyalım. Suyun süzülmesi çok önemli.
  • Yağladığımız tepsinin altına süzülen yufkayı serelim. Üstüne bol tereyağı sürelim.
  • Yufkaların yarısı bittiğinde yani tam ortaya iç malzemesini koyalım.
  • Bütün yufkaların serilmesi bitince en üste süt, sıvı yağ ve yumurta sürelim.
  • Kesip önceden ısıtılmış 180 derecede fırına sürelim. Afiyet olsun.
  • (Visited 7 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Cevizli Pudra Şekerli Un Helvası (Kıyır Helva) Tarifi
    Önceki
    Cevizli Pudra Şekerli Un Helvası (Kıyır Helva)
    Sütlü İrmik Helvası (Tam Ölçü) Tarifi
    Sonraki
    Sütlü İrmik Helvası (Tam Ölçü)
    Cevizli Pudra Şekerli Un Helvası (Kıyır Helva) Tarifi
    Önceki
    Cevizli Pudra Şekerli Un Helvası (Kıyır Helva)
    Sütlü İrmik Helvası (Tam Ölçü) Tarifi
    Sonraki
    Sütlü İrmik Helvası (Tam Ölçü)

    Add Your Comment