1. 5 çay bardağı tel şehriye3-4 domates rendesi2 silme kaşık un3 kaşık yoğurtLimon suyuDomates salçası3 diş sarımsakTuz karabiber naneKaynamış suYarın et bulyonÖncelikle iki üç kaşık sıvı yağda bir yemek kaşığı salça ve rendelenen sarımsaklar kavrulur.Üzerine rendelenen domatesler ilave edilir.Üzerine kaynamış su ilave edilir.Domates rendesi ve su bir iki tıkladıktan sonra tel şehriyeler eklenir yumuşayana kadar kaynatılır.Diğer yandan bir kase de un, yoğurt, limon suyu topaklanma kalmayana kadar çırpılır üzerine yarım et bulyonu ufalanır iyice çırpılır.Kaynayan şehriyeleri yumuşayan Sudan bir miktar hazırlanan sosun içerisine eklenir çırpılır.Diğer yandan hazırlanan sosu eklemeden bir silme çay kaşığı karabiber eklenir karıştırılır.Yavaş yavaş sos çorbaya eklenir ve hızlı hızlı karıştırılır kesmemesi ve topaklanmaması için bir kaç tıkırdayıp kaynadıktan sonra altı kapatılır.Altı kapatılan çorbaya bir tatlı kaşığı toz nane eklenip karıştırılıp kapağı kapatılır on dk dinlenmeye alınır daha sonra servis yapabilirsiniz
Afiyet şeker olsun.(Visited 8 times, 1 visits today)
