Soslu Nefis Bulgur Köftesi

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Soslu Nefis Bulgur Köftesi

  • 4 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 2 su bardağı köftelik ince bulgur
  • 1 su bardağı kaynamış su
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 adet orta boy domates
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • Tuz
  • 4-5 yemek kaşığı yoğurt
  • 2-3 diş sarımsak
  • Tuz
  • Maydanoz
  • Öncelikle 2 su bardağı bulgur 1 su bardağı kaynak su ile ıslanır.
  • Üstü kapatılır.
  • 5 dakika sonra el ile karıştırılır.
  • İçine salça, baharatlar ve yumurta konulur
  • Eller ıslatılarak 5 dakika kadar özleşene kadar yoğurulur.
  • İçine un ilave edilip ara ara eller ıslatılarak yoğurmaya devam edilir.
  • Hazır olduktan sonra iri misket büyüklüğünde toplar yapılır.
    Tencereye bu arada su konulur kaynamaya bırakılır.
  • Kaynamaya başladıktan sonra yapılan köfteler içine atılır ve 15 -20 dakika kadar pişirilir.
  • Onlar pişerken tavaya 1 adet soğan minik minik doğranır.2-3 yemek kaşığı sıvı yağ konularak kavrulur.
  • İçine salça konulur karıştırılır ve rendelenmiş domates ilave edilir biraz da tuz serpilir.
  • Suyunu çekmeye yakın içine haşlanmış bulgur köfteleri ilave edilir.O şekilde de biraz bir iki tur çevrildikten sonra servis tabağına alınır.
  • Üzerine sarımsaklı yoğurt hazırlanarak dökülür ve maydanoz ince ince kıyılıp üzerine serpiştirilir. Bu şekilde servise sunulur.
  • (Visited 6 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Sütlü Mercimek Çorbası Tarifi
    Önceki
    Sütlü Mercimek Çorbası
    Bezelyeli Yeşil Çorba 6  Ay Tarifi
    Sonraki
    Bezelyeli Yeşil Çorba 6+ Ay
    Sütlü Mercimek Çorbası Tarifi
    Önceki
    Sütlü Mercimek Çorbası
    Bezelyeli Yeşil Çorba 6  Ay Tarifi
    Sonraki
    Bezelyeli Yeşil Çorba 6+ Ay

    Add Your Comment