4-5 tane patates1 adet soğan3-4 yemek kaşığı zeytinyağı1 tatlı kaşığı salça (Eklemeyebilirsiniz)Yarım su b. kasar peyniri2 çay tuz1 yemek kaşığı nane1 çay kaşığı pulbiber1 çay kaşığı kara biber (Baharat miktarlarını damak zevkinize göre azaltabilir ya da çoğaltabilirsiniz ama tam kıvamında ölçüler)1 tutam maydanozPatateslerimizi yıkayalım. Tencerimize alalım üzerini iki parmak geçecek kadar su ilave edelim. Bir tatlı kaşığı kadar tuz serpelim. ( annem hep böyle yapardı. patatesler daha lezzetli oluyor)Orta ateşte kaynamaya bırakalım. Kaynayınca kısalım 20 dk. kadar haşlayalım.
Bu arada soğanlarımızı küçücük yemeklik doğrayalım ve zeytinyağında kavuralım. Ben birazda salça ekledim. Eklemeyebiliriz. Öylede güzel oluyor. Ben bu sefer salçalı tercih ettim. Biraz kavrulan soğanlara salçayı ekleyelim. Birazdaha kavuralım. Güzelce kavurduğumuz soğanla salçamızı kapatabiliriz.Patateslerimizi henuz sıcak iken soyalım ve çatalla yada ezme aparatıyla ezelim.Kaşarpeynirini rendeleyelim ve ekleyelim. Tuzunu ekleyelim. Karıştıralım.Kavurduğumuz soğanı ve baharatlarını da ekleyelim ve bir güzel karıştıralım.(Visited 67 times, 1 visits today)
