Sivas Usulü Mirik Köftesi

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Sivas Usulü Mirik Köftesi

  • 1 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 1 su bardağı ince bulgur
  • Yarım bardak un
  • 1 yumurta
  • Sıcak su
  • Tuz
  • Kırmızı Toz Biber
  • Karabiber
  • Yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Öncelikle bulgurlarımızın üstünü geçecek kadar 1 su bardağı sıcak suyumuzu döküyoruz.
  • 15 dakika dinlendiriyoruz.
  • 15 dk dolunca baharatlarımız ve tuzumuzla birlikte yoğuruyoruz.
  • Yumurtamızı da ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz.
  • Tepsimize biraz unlayalım.
  • Küçük parçalar halinde yuvarlayıp tepsimize koyuyoruz.
  • Ara sıra tepsimizi sallayıp köftelerimiz una buluyoruz.
  • Böyle yaparak köftelerimiz yapışmamasını sağlıyoruz.
  • Bütün köftelerimizi yaptıktan sonra ağzını kapatarak buzdolabında 1 saat dinlendiriyoruz.
  • 1-2 litre suyu kaynatıyoruz.
  • Kaynayan suyumuza tuzu ve köftelerimizi atıyoruz.
  • Pişen köfteler yüzeye çıkar.
  • Delikli kevgir ile suyunu süzüyoruz.
  • Tereyağımızı  eritip salçamızı kavuruyoruz.
  • Köftelerimizin suyundan 2 kepçe alıp salçamızı  sulandırıyoruz.
  • Köftelerimiz biraz ılıdıktan sonra sarımsaklı yoğurdumuz ve salçalı sos ile servis ediyoruz.
    Afiyet Olsun
  • (Visited 13 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Çılbır Yapımı Tarifi
    Önceki
    Çılbır Yapımı
    Yumurtalı Mantar Tarifi
    Sonraki
    Yumurtalı Mantar Tarifi
    Çılbır Yapımı Tarifi
    Önceki
    Çılbır Yapımı
    Yumurtalı Mantar Tarifi
    Sonraki
    Yumurtalı Mantar Tarifi

    Add Your Comment