Sivas Usulü İçli Köfte

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Sivas Usulü İçli Köfte

  • 4 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 1 kase ince bulgur
  • 1 kase un
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • Biraz su
  • 6 adet patates
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 küçük çay bardağı sıvı yağ
  • Kimyon
  • Pul biber
  • Tuz
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Açmak için biraz su
  • Öncelikle bulgurumuzu kısır yapar gibi ıslatalım ve bekliyelim.
  • O arada patateslerimizi soyup haşlamaya bırakalım.
  • Şişen bulgurumuza un ekleyip karıştıralım.
  • Yumurtayı kıralım ve elimizi suya batırarak iyice yoğuralım.
  • Dış harcımızın üzerini strec filme kaplayıp dolapta yarım saat bekletelim.
  • Haslanan patateslerimizi ezip ayrı bir tavada önce soğanı soteleyip sonra patateslerimizi, baharatlarımızı koyup kavuralım.
  • Dinlenen dış harcımızı alarak bir kaç kez yoğuralım.
  • Cevizden daha büyük bezeler koparıp içerisini açalım. Olabildiğince ince yapalım, patates harcımızdan tatlı kaşığıyla koyalım ve kapatalım.
  • Kaynayan suda köftelerimizi haşlayıp servis tabağına alalım.
  • Bir taraftan da tereyağımızı kızdırıp salçayı kavuralım. Biraz su ekleyip salçayı açalım ve pişen köftelerimizin üzerine gezdirip ayranla servis edelim. Afiyet olsun.
  • (Visited 40 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Etli Buğday Çorbası Tarifi
    Önceki
    Etli Buğday Çorbası
    Bebekler İçin Bol Vitaminli Meyve Püresi Tarifi
    Sonraki
    Bebekler İçin Bol Vitaminli Meyve Püresi
    Etli Buğday Çorbası Tarifi
    Önceki
    Etli Buğday Çorbası
    Bebekler İçin Bol Vitaminli Meyve Püresi Tarifi
    Sonraki
    Bebekler İçin Bol Vitaminli Meyve Püresi

    Add Your Comment