1 su bardağı yeşil mercimek1 buçuk su bardağı köftelik bulgur2 tane kuru soğan3 yumurta1 yemek kaşığı biber salçası1 yemek kaşığı domates salçasıTuz, karabiber, pul biberMaydanozYeşil soğanYeşil mercimeği 4 su bardağı suyla haşla biraz ezilsin ama çok az su kalsın dibinde .Ocağın altını kapatalım ,üzerine tuz, bulguru koy karıştıralım.Ağzını kapatalım, biraz dinlensin (bulgur içinde şişsin).Başka bir yerde tavada soğanları küçük küçük doğra kavuralım.Salçaları ilave edelim, kavuralım, baharatları koyalım, karıştıralım, yumurtaları kıralım karıştıralım.Şişen mercimekle bulguru bir kaba dökelim, yoğuralım, (çok sıcaktır eğer elle yoğuramıyorsan kaşıkla ez karıştır)Tavadaki harcı da kat karıştır (yoğur)iyice yoğurduktan sonra küçük küçük doğradığın maydanoz, yeşil soğanı kat karıştır ve şekil ver.İster çiğ köfte gibi ister mercimekli köfte gibi size kalmış servise hazır.(Visited 5 times, 1 visits today)
